Les entrées

La mer…

Les rillettes de la mer (Saumon, thon)  8.00€

(Saumon à l’aneth et baies roses, thon à l’oriental)                                                                                             

Saumon fumé par nos soins (120g env.), crème wasabi, mesclun et toasts  12.00€

Le velouté de potiron aux  noix de Saint-Jacques poêlées, crème fouettée aux noisettes et coriandre fraîche, pain toasté à l’huile d’ail  11.00€

 

La terre….

La tarte sablée aux figues fraîches légèrement rôti au miel épicé, jambon sec, chèvre frais aux noix  et ciboulette, mesclun  8.00€

Le foie gras de canard maison parfumé au cognac et porto, chutney de pommes et fruits secs,pain d’épice grillée à la confiture de figue 16.00€

 

Nous informons notre aimable clientèle que tous nos produits sont confectionnés à partir de produits bruts et par nos soins dans notre cuisine, du fait maison.

 

Il peut arriver que nous manquions de certains produits de saison.  Nous vous prions de nous en excuser.

 

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